你好，现在市面上流行的铝箔材质的油污挡板确实有一定的隔离油污和隔热的作用。因为炒菜时油渍难免会四处飞溅，导致靠近灶台的墙壁、柜子都会布满油污，甚至附近的调料罐也会受热变形。而油污挡板自身的U型设计和铝箔材质能相对有效的隔离油渍的飞溅。但是，这也在一定程度上限制了烹饪者的发挥空间。另外，每个家庭的厨房空间和造型都不一样，而油污挡板的面积还是比较大的，也不一定适合所有家庭。所以，从防油溅和隔热方面来讲，油污挡板还是有一定功效的。消费者可根据自家厨房的设计及需要判断是否需要哦。